Lidia Malinowska - strona 7

Gorzkie ogórki? Sprawdź, skąd bierze się gorycz, jak złagodzić smak i kiedy warzywo lepiej wyrzucić. Poznaj praktyczne sposoby.

Jak zrobić przetwory z arbuza? Sprawdź, co przygotować ze skórki i miąższu, poznaj proporcje oraz zasady przechowywania. Wypróbuj!

Tołpyga - jak smakuje i jak ją przygotować? Poznaj różnice między białą a pstrą, sprawdź ości i wybierz najlepszą technikę.

Zalewa octowa do grzybów 3:1, pasteryzacja i triki na jędrne przetwory. Sprawdź proporcje, przygotowanie i przechowywanie.

Surówka z kapusty włoskiej z marchewką i jabłkiem - sprawdź proporcje i poznaj sposób na chrupiący dodatek do obiadu.

Kapusta czerwona w zalewie słodko-kwaśnej: sprawdź proporcje, pasteryzację i triki na chrupkość oraz głęboki kolor.

Ciasto z serka wiejskiego: wilgotne, delikatne i proste. Sprawdź przepis, temperaturę pieczenia, dodatki i sposoby na uniknięcie zakalca.

Jak wydrylować wiśnie bez drylownicy? Poznaj praktyczne metody i sprawdź, którą wybrać do ciasta lub przetworów.

Sałatka z kuskusem perłowym, warzywami i fetą - sprawdź, jak ugotować sprężyste ziarna, dobrać dodatki i uniknąć wodnistego efektu.

Sernik z ricotty: poznaj proporcje, temperaturę pieczenia i sposoby na kremową konsystencję bez pęknięć. Sprawdź przepis i dodatki.