Lidia Malinowska - strona 6

Ciasto na pierogi Magdy Gessler z gorącą wodą: proporcje, odpoczynek i sposoby na miękkie, elastyczne ciasto. Sprawdź przepis!

Nietypowe przetwory na zimę: chutney, konfitura cebulowa, dynia i rabarbar. Poznaj proporcje, pasteryzację i praktyczne pomysły.

Babka z białek: sprawdzony przepis, proporcje i wskazówki, by była puszysta, nie opadła i łatwo wyszła z formy. Sprawdź!

Ciasteczka do wykrawania, które nie tracą kształtu? Sprawdź proporcje, chłodzenie, grubość ciasta i sposoby dekorowania.

Czy boczniaki się myje? Sprawdź, kiedy wystarczy wilgotny ręcznik, jak je krótko płukać i osuszyć przed smażeniem.

Biszkopt z galaretką i kremem budyniowym, który nie opada i dobrze się kroi. Sprawdź proporcje, triki i warianty z owocami.

Gorzkie ogórki? Sprawdź, skąd bierze się gorycz, jak złagodzić smak i kiedy warzywo lepiej wyrzucić. Poznaj praktyczne sposoby.

Jak zrobić przetwory z arbuza? Sprawdź, co przygotować ze skórki i miąższu, poznaj proporcje oraz zasady przechowywania. Wypróbuj!

Tołpyga - jak smakuje i jak ją przygotować? Poznaj różnice między białą a pstrą, sprawdź ości i wybierz najlepszą technikę.

Zalewa octowa do grzybów 3:1, pasteryzacja i triki na jędrne przetwory. Sprawdź proporcje, przygotowanie i przechowywanie.